Днес ще ви покажем как печем цяла ципура с LotusGrill. В нашето видео обясняваме стъпка по стъпка как приготвяме ципурата и гарнитурите.
Необходимите продукти за нашата печена ципура с домати и салата "Ромен":
За ципурата:
- 1 ципура
- 1 скилидка чесън
- Билки по ваш избор (напр. градински чай, магданоз, мащерка, риган)
- 1 резен лимон
- Сол, пипер
- Зехтин
За гарнитурата с чери домати:
- няколко чери домата
- 1 малка глава лук
- 1 скилидка чесън
- Билки по ваш избор (напр. градински чай, магданоз, мащерка, риган)
- Сол, пипер
- Зехтин
За грилованата салата "Ромен":
- зелена салата "Ромен"
- малко бял балсамов оцет
- малко зехтин
- Сол, пипер
А ето и обобщени стъпките:
1. Включете LotusGrill и го оставете да загрее за около 4 минути. (Можете да намерите видеоклип за това тук.)
2. Двете скилидки чесън се нарязват наситно, а лукът се нарязва на шайби. Отрежете малко парче от лимона. Измийте билките.
3. Обърнете внимание на признаците на свежест в рибата: червени хриле, лека слуз по кожата, приятна миризма и ясни очи.
4. Посолете ципурата отвътре и я напълнете с част от билките, една от наситнените скилидки чесън и парчето лимон.
5. Обтрийте ципурата от двете страни със зехтин, сол и черен пипер.
6. Когато LotusGrill се нагрее достатъчно, може да поставите ципурата на скарата. Рибата трябва да се обърне няколко пъти, за да не загори (намалете малко LotusGrill, ако е необходимо).
7. В термоустойчив съд задушете шайбите лук и чесън в малко зехтин. След това добавете чери доматите, сол и малко билки. Съвет: Покрийте с капак, за да се задушат доматите.
8. Когато доматите и рибата са почти готови, поставете салатата, нарязана по дължина върху скарата на вашия LotusGrill.
9. Можете лесно да определите дали ципурата е готова с вилица за месо: просто пробождате задната част на централната кост. Ако рибеното филе лесно се отделя от костта, ципурата е готова.
10. Веднага след като доматите омекнат, просто отстранете билките и готово.
11. Подправете грилованата маруля в чиния за сервиране с малко зехтин и бял балсамов оцет, сол и черен пипер.
12. Сервирайте всичко заедно в чиния и се насладете!
13. Приятно правене на барбекю! 🔥
Тази статия все още няма коментари